! 13h de repos !
pour 12 buns
- 600g de farine
- 25g de levure fraiche
- environ 40 cl de lait
- 30g de margarine
- 1 cc de sel
- 2 cs de graines de sesame
Tout dans la MAP programme pate (enfin sauf le sesame), quand c'est pret on met la pate dans un plat recouvert d'un torchon, et on laisse lever toute la nuit.
Le lendemain la pate doit avoir doublé de volume, on la repasse une fois au programme pain (ou on petrit à la main si on est courageux), on etale au rouleau sur 1cm d'epaisseur, on decoupe des ronds de 8cm de diametre qu'on laisse encore lever 1h sur la plaque de cuisson.
Ensuite on passe un peu de lait dessus, on saupoudre de sesame et on fait cuire 15-20 mn à 210°.
Et le must, c'est de se faire son burger quand ils sont encore tiedes.
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